4月27日上午，武汉城市职业学院与喀什职业技术学院《酒水知识与调制》慕课西行同步课堂启动仪式在云端顺利举行。我校教务处处长向健极、旅游与酒店管理学院院长沈斌、喀什职业技术学院教务处处长李新、经济管理系主任乔骏、智慧树网总部副总裁王健、湖北分公司总经理李海峰、新疆分公司总经理郭俊杰参加了启动仪式，另外，出席本次启动仪式的还有两校教务处、旅游与酒店管理学院、经济管理学院相关领导和老师、智慧树湖北分公司、新疆分公司相关部门领导、技术人员及同步课堂全体学生。启动仪式由武汉城市职业学院旅游与酒店管理学院副院长陈戎主持。

我校教务处处长向健极在致辞中表示：武汉城市职业学院作为国家优质校、湖北省高水平高职院校建设单位（A档）、湖北省高技能人才培训基地，有责任、有能力积极参加“慕课西部行计划”2.0，汇聚优质资源，实现教育资源均衡，破解中西部高等教育优质教学资源短缺难题。我校将秉承精准合作、量身打造、聚焦规模三个原则，开展与喀什职业技术学院经管系酒店管理与数字化运营专业的课程联动、教学协同，通过“数字赋能、共享课程”推动中西部教育资源的共享和均衡发展。

我校旅游与酒店管理学院院长沈斌在致辞中表示：通过“慕课西行”平台，进一步加深两校在专业建设、课程建设等方面的合作交流，我院将坚持“以西部高校实际为需求和应用导向、以本专业的技能为特色导向、以专业水平为课程质量根本”，圆满完成本次教育合作任务。

喀什职业技术学院教务处处长李新和经济管理系主任乔骏分别发表讲话，介绍了喀什职业技术学院及经济管理系的发展历程、学校在教学改革方面取得的成就，并表示希望两校能保持友好交流并在更多的领域建立合作关系，共谱职教发展的新篇章。

启动仪式结束后，武汉城市职业学院钟华教师，武汉市技术能手，《酒水知识与调制》课程主讲老师，正式开启“慕课西行同步课堂”线上线下混合式课堂教学。课堂上，钟华老师采用任务驱动法、小组拼图法等教学方法，灵活运用“弹幕”“词云”“快问快答”“头脑风暴”等多种信息化教学手段组织课堂教学。在实操部分，鉴于喀什职业技术学院实训环境和实训条件有限，双方教师经过多轮研讨备课，最终确定实操耗材用大米、小米和绿豆来替代传统的冰块和酒水，来进行摇和法的基础练习，突破了喀方实训器具和耗材限制，解决了喀方此门课程的教学痛点。两校师生远隔千山万水，借助智慧树技术平台，用同步课堂形式，云端相聚、实现了实时互动交流，两校师生相互借鉴，取长补短，享受课堂，充分感受《酒水知识与调制》这门课的魅力，首次课堂在喀什职业技术学院学生一段优美活泼的新疆民族舞中结束。

课后，喀什职业技术学院师生纷纷表示，同步课堂的收获很多，希望多安排这样的课。喀什职业技术学院的主讲教师王永磊老师表示，疫情肆虐的当下，云端课堂可实现资源共享，拓宽了我院师生的视野，钟老师专业知识扎实，实践经验丰富，课堂掌控自如，学生积极配合，为我们呈现一堂精彩理实一体课。期待我们下一次相会。同时也希望我们两个学院多领域深层次的合作；学生凯丽比努尔表示，我很高兴跟武汉城市职业学院的同学们共享课程，有一点儿紧张但是能和内地老师同学同上一节课，互相帮助互相学习，互相改正缺点，很喜欢这样的上课方式，希望学校能多安排这样的学习机会；学生米热阿依表示，老师讲的课言简意赅，注重实践。课堂氛围活跃，虽然和同学们彼此在屏幕上相会，但是我觉得我们互相了解的很不错，我非常高兴与他们；学生阿依左合热表示，讲的很好，太有意思，特别有趣，效果很好，希望以后这样的课多安排一点。

  “慕课西部行计划”2.0是教育部高教司倡导的行动，旨在推动优秀教学资源，支援西部地区高校，是一项促进教育公平、具有公益性质的行动。我校本次与喀什职业技术学院合作，借助智慧树技术平台，开展《酒水知识与调制》慕课西行同步课堂教学活动，发挥学校课程优势和研究成果资源，确保教学内容的实用性和教学形式的多样化，既注重理论讲授，也注重学生动手，让参加同步课堂的学生学有所思，学有所获，学有所悟，旨在推动优秀教学资源，支援西部地区高校，推动教育部‘慕课西部行计划’2.0的进一步深化。

  希望两校的合作，不仅是课程上、专业上的交流与互助，也是兄弟院校之间协同育人、共谋发展的良好开端，后续我校也将配合喀什职业技术学院师生参与我校其他教学、教研相关的活动。让两校一起为职业教育发展探索新模式，寻求新机遇！