2020年12月8日下午，作为2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛餐厅服务赛项评委的科研处熊娟梅处长受邀来到旅游与酒店管理学院向同学们分享在此次比赛中她的宝贵经验和本次比赛中评分细则的一些变化。酒店学院陈戎院长、胡璟院长以及全体酒店教研室老师、酒店管理专业1902、2001班全体同学参加了本次分享会，共同学习。

  在熊处长讲解与指导过程中，由18级张璐同学根据她的讲解做现场流程演示，并逐一指出在本次改革试点赛项中有所改变的细节，让老师和同学们都对这些知识进行了再次的了解和学习。熊处长强调：这次赛项围绕着绿色环保、卫生、无接触服务为主题，注重对各服务中的引导消费，所以在服务过程中一定要做好对客的交流。在最后的总结阶段，熊处长也向同学们谈及：在以后的专业知识学习中，一定要学会总结，不能只练习不总结，在以后的实训中，多练习怎样同时服务多桌客人，在练习中也要结合工作实际场景，更要多说专业术语，把具体的服务流程所完成操作规定的时间整理清楚。

  在与同学们的分享完毕之后，熊处长还与酒店教研室的各位老师单独指导了包边台的具体操作流程与规范。老师们也与她进行了沟通交流，希望能够在未来的教学工作中，把更加符合规范操作的流程与方法教授给学生，给学生更好的指导。

  在本次活动中，通过熊处长的经验分享，同学和老师们都有很多的收获，也懂得在未来的学习训练过程中，如何更好的去学习并且把这些知识结合到实际场景中。也非常感谢熊娟梅处长能够在本次全国职业院校改革试点赛餐厅服务赛项结束后的第一时间，向我们分享她此次的所见所闻所想，相信同学们在接收到这些知识后，在以后的学习训练中，能够更上一层楼！