【培养目标】
酒店管理与数字化运营专业培养具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与数字化运营管理的基础知识技能，具备良好的中英双语语言沟通、酒店经营管理和团队协作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务、基层管理、数字化运营管理等工作的高素质技术技能人才。
【专业优势】
全国旅游类示范专业，湖北省特色专业，武汉市生产性实训基地，“3+2”中高职融通建设专业，专业学生多次获全国职业院校技能大赛一等奖，获湖北省职业院校技能大赛一等奖二十余个；学生作为唯一选手代表中国参加世界调酒大赛。
【主要课程】
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、饭店人力资源管理、酒店信息系统管理、酒店数字化营销、酒店客户关系管理、酒水知识与调酒技术、西点烘焙、第二外语、收益管理、酒店数字化运营等课程。
【专业技能】
硬技能——调酒技术、烘焙制作、咖啡调制、宴会设计、数字分析等；软技能——跨文化交际技巧、危机公关技巧、市场拓展技巧等。
【就业岗位】
文旅全产业链数字化运营官、酒店营销部门主管、奢华酒店行政楼层管家（金钥匙等）、全球连锁商务酒店店长、星级酒店人力资源专员及预订服务、宾客关系管理、宴会统筹主管、财务文员及收益管理专员等。
【招生问答】
一、酒店管理与数字化运营专业是做什么的？就业岗位有哪些？
酒店管理与数字化运营专业主要目标是为酒店行业培养人才，重视对学生良好的礼仪、沟通技巧、团队协作精神等综合素质的培养，所以近几年酒店管理与数字化运营专业也得到了很多热门行业青睐，如空乘、房地产、企事业的接待岗等。
（一）酒店行业的相关岗位
1.营销与公关岗位：营销人员、公关人员、订房中心人员、宴会销售员、会议销售员、会员卡销售及会员服务人员等；
2.前厅客房岗位：前厅接待员及领班、主管、客房服务员及领班、主管：商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位等；
3.餐饮岗位：中、西餐厅服务员及领班、主管等；
4.行政管理岗位：各部门行政文员、秘书、人事文员、宿舍管理员、培训老师等；
5.拓展岗位：酒吧服务员及领班、主管、酒吧调酒师、娱乐中心、健身中心、商场服务人员等。
（二）航空业岗位
空乘、机场地勤
（三）房地产相关岗位
售楼部接待人员、物业管理人员
（四）企事业单位的各接待岗
二、酒店管理与数字化运营专业的特色是什么？
（一）产教融合，多维培养。依据学生个人优势，本专业开设不同方向拓展课，与龙头企业产教融合，建有定向培养班，如：万豪雏鹰班——培养全球万豪旗下高端五星级酒店服务接待高标准人才，由校企双方共同培养“酒店金牌管家”；华住英才班——培养以区域华住连锁店面管理为主，辐射全国，聚焦数字化店面管理人才，2年内实现“店长梦”；同时开设咖啡方向、茶艺方向、烘焙方向、酒水品鉴方向，由“校企”双导师共同培养，打造专项技能强，综合实力优的学生。
（二）因材施教、市场导向。根据市场导向“细岗位、宽口径”培养人才，大学一年级培养学生公共人文素养和专业基础技能，大学二年级以专项技能培养（调酒、前厅、数字化营销等）、订单方向选拔（万豪、华住等）为主，大学三年级课程围绕拓展技能（咖啡、烘焙、品鉴、收益管理等），按照学生优势培养能胜任多种岗位的服务人才。
（三）大赛引领，服务升级。围绕服务区域经济的办学理念，在丰富的社会服务活动（两会志愿服务、美丽乡村建设、五星服务等）“做中学”；通过各级各类技能大赛项目（国家级、省级酒水服务，餐厅服务、酒店接待等）“赛中练”。本专业学生曾获得英式调酒世锦赛中国赛区总冠军、全国职业院校技能大赛一等奖、二等奖。近十年，本专业学子参加世界技能大赛、职业院校技能大赛、工匠杯等赛项，荣获一等奖、金奖近二十项，荣获二等奖及其他奖项若干。
（四）师资有爱，学生归属感强。该专业教师专业水平高、研究能力强，均具备“双师”素质和能力，热爱酒店行业，乐于与学生一起研究酒店发展，促进学生职业路径规划。博士1人，在读博士2人，湖北省教学名师1人，享受市政府津贴1人，湖北省技术能手4人，武汉市技术能手2人。