5月6日下午，旅游与酒店学院605咖啡实训室飘出浓浓咖啡香，首届酒店管理专业的15名咖啡调制技能方向班正式开课，课程由企业导师管雷和校内导师庞肖霞老师共同担任，通过双导师协同授课，达到育人效果。今天的课程由管雷老师主讲，通过一下午的学习，同学们对咖啡行业的发展和咖啡制作技能得到了更多的了解，对未来的学习和就业充满了期待和信心。
本届咖啡方向班是酒店管理专业在分方向教学和校企共建课程中的又一次创新尝试，目旨在紧跟市场需求，立足学生兴趣，产学融合拓宽就业渠道，并为双创人才培养助力。本次咖啡方向班的师资也是旅游与酒店学院沈斌院长和胡璟副院长亲自挑选，管雷老师有十余年咖啡行业从业经历，现任IBS（意大利咖啡师学校）湖北地区认证教室负责人，曾多次担任各类咖啡大赛评委，更是第46届世界技能大赛湖北赛区餐厅服务赛项咖啡模块指导专家，相信有管老师的加盟，同学们在咖啡方向的学习会更加精进。
